2018年07月18日

土用を待たずに

梅干しを干し始めました
初めての梅干し
  
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2018年07月14日

素麺や冷麦のつけだれ

麺つゆの素を豆乳で希釈してラー油を加える
   
 先日テレビで若い子が言っていたので、早速やってみました
   
 うまい!
   
 ラー油がいい仕事しています
   
 でもあまりたくさん入れると
   
 麺を吸ったときにむせるので注意!
   
   
   
   
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2018年07月01日

料理週間

マダケ会でいただいたお土産で、今週は料理週間でした
   
180701-1.jpgまずは
ブラックベリージャム

 
180701-2.jpgそして
スモモジャム

 
180701-3.jpg 180701-4.jpgマダケの筍は
まずは煮物。
次にピザ!
ピザにはひき肉を敷きました
   
残りは冷凍〜
 
180701-5.jpg 180701-6.jpgスモモピザ
蜂蜜をかけて
いただきました
グフフフ
   
スモモは
生食とパン酵母にも

 
帰ってからも、しばらく楽しみが続くマダケ会なのでした。。。
マダケ会開催ありがとうございました!
   
   
              
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スモモ酵母パン

180630-1.jpgスモモ酵母
シュワシュワ
 
180630-2.jpg香りは素敵
ですが
あまり膨らみませんでした

 
180630-3.jpgフランスパン用の粉だからかしら?
どんな焼き上がりが正解なのかしら?
悩ましいわ

 
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2018年06月29日

マダケ会でした

180626-1.jpgマダケ会に参加しました!
太いマダケの筍です
これからむきむきしますよ
 
180626-2.jpg 進捗状況をチェックするヒト
シマコさん

 
180626-3.jpg 同じく
トミーさん

 
剥きとカット終了〜 美しい緑!
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180626-5.jpg合間にスモモも大量に採らせてもらいました
井戸水で冷やされるスモモ

 
木陰でお昼をいただきました
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   マダケと旬の新鮮な野菜をふんだんに使ったお料理の数々 
   どれも優しい味で箸が進みました
   筍の肉詰め、ハーブの香りが効いています〜
   一口サイズの料理、可愛い!(作るのが大変そうですけど)
   鶏肉にはベリーソースやベリージャムの味が素敵にマッチ♪
   採りたて野菜のサラダと浅漬け(塩もみ?)
   特にナスとキュウリの浅漬けはいつまでも食べていられるうまさ
   ピースご飯にはブータンのトウモロコシの粉が入っていて
   色もきれいでした
   そよそよ風に吹かれながら緑の中での美味しいお昼ご飯
   まるで雑誌の中の人になった気分でした
   ご馳走様でした!

 
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2018年06月24日

悲しき天然酵母「納豆菌に負けた?の巻」

ラベンダーの花で酵母を醸していたのです
おととい、シュワシュワして来たのでシメシメと思っておりました
砂糖を加えるとさらにシュワシュワ♪
昨日、急に瓶の中が静かになりました
酵母さん、どうしたの?
砂糖を加えても黙ったままです
育ちすぎたのでしょうか?
試しにこしてみました
すると、どうしたことでしょう〜〜〜
酵母液が糸を引くではありませんか😦
・・・?
もしかして、これはあの、納豆菌?
納豆菌に負けた?のでしょうか
   
   
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2018年06月12日

ハネデューメロン

メキシコ産メロン(ハネデューメロン)が安かったので思わず買ってしまいました。
   
家に帰ってから気づいたのですが、私、アレルギーではなかったか???
「いろはすメロンクリームソーダ」を飲んで喉が腫れてからは
「いろはすメロンクリームソーダ」は控えていたのに。。。
メロンを食べる機会がなかったので、アレルギーのことをすっかり忘れておりました(笑)
でもせっかく買ったし、治ったかもしれないしね。
   
食べました。
   
喉、腫れました(笑)
   
   
   
   
   
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2018年05月18日

ピースご飯

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2018年05月17日

お弁当

作ってもらったお弁当
幸せすぎる(涙)
ありがとうございました
   
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2018年04月11日

缶入りビスケット

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kaldiでみつけた、イギリスの缶入りビスケット
缶がほしくて買いました
入っていたのは、ジンジャーと押しオーツ麦の2種類のビスケット
素朴でおいしい♪
 
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2018年03月31日

塩やきそば

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いつも通りにできました
お決まりの具沢山

 
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2018年03月07日

寒牡丹の後の韻松亭

2月の旧正月
寒牡丹見物の後、韻松亭でのランチ
花籠膳「月」(焼き魚もつきました) 
 
お庭の梅を見ながらまったり〜
よい旧正月でございました
豆ご飯とお味噌汁をおかわりしました
 
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2018年01月16日

今週のおやつ

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昨夜、睡魔と戦いながら焼いたシナモンロール
夜のパン作りは、発酵している間に眠くなってしまう
 
写真(今朝撮影)が少し傾いています
少しおしゃれっぽくと思ってこの場所にしたのに
やることが雑です
 
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2017年12月20日

山賊焼きです

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揚げ物です。
 
出かける用事で疲れ果て
夕方帰宅後
すぐに寝てしまい
目覚めてから
ひと用事すませ
夜9時すぎにやっと
これを揚げて食べました
(半分ね)
 
   

 
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2017年12月05日

しもつかれ て?

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やさしいお味でした

 
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2017年11月25日

白ハヤトウリ

買ったままだった白ハヤトウリ
あっという間に2週間が過ぎてしまった。。。
今夜、豚肉を巻いて焼きます。
 
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posted by コルリ at 13:20| Comment(0) | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月19日

いつぞやのピザ

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9月初めのころのピザ
なんのピザなのか今となってはわかりませんが
(下のは納豆入りかな?)
食べたいなあ
 
I know, yes I know.
こんなことをしている場合ではない  
 
posted by コルリ at 17:48| Comment(0) | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月09日

鮭の塩焼き

昨夕、父に夕食を届けたら、父はお刺身を買って来ていたので
私が持参したスーパーYのお惣菜は私がもらって帰りました。
鮭の塩焼きと野菜サラダでしたが
見かけはおいしそうな鮭の塩焼き…
味が薄く、あまりおいしくありませんでした。
鮭の塩焼きが美味しくないって、なかなかないですよね。
自分で焼いた方が美味しいのは当たり前だけど…
 
セブンイレブンのほうが断然おいしい!
と思った夜でした。
 
 
posted by コルリ at 14:03| Comment(0) | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月07日

今月のピザ

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ツナピザ
いつもの味
 

 
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きのことハムのピザ
舞茸とブラウンエノキを山盛りに〜
焼いたらぺっちゃんこ。
 
きのこうま〜〜〜い!
次もきのこだ!
 

 
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いつぞやの手抜きカレー

171729-6.JPG レトルトカレー
 ベーコン
 モロッコインゲン
 むかごご飯
 

 
171029-5.jpg いなばのグリーンカレー
 粉ふきいも
 ピーマン
 豆腐
 トウモロコシご飯
 

 
171029-4.JPGいなばのイエローカレー?
 青パパイヤのサラダ 

 
レトルトカレーやカレー缶、けっこう好き
手間をかけない付け合わせを工夫
 
posted by コルリ at 05:17| Comment(0) | 食べる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする